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Como definir o buffet japonês para o seu evento

Você pensa no seu evento e a primeira coisa que passa pela cabeça é: “o que vou servir aos meus convidados, e de que modo posso agradar a todos?”. Não sabe por onde começar? Que tal levar em consideração tudo aquilo que conhece em relação aos participantes da festa e montar um buffet japonês que pode agradar a “gregos e […]

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Como misturar tendências da culinária de diversos países

Um dos pontos cruciais durante o planejamento de qualquer evento é a definição dos pratos do buffet e nesta hora a combinação da tendência culinária de diversos países pode ser uma ótima pedida que agrada todo tipo de paladar. E como misturar cardápios tão distintos? Para montar cardápios variados esteja atento a época do ano em que acontecerá a sua […]

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3 dicas incríveis para fazer de seu evento um sucesso

Durante a organização de um evento são diversas as preocupações que surgem: da escolha do local, tema e cardápio oferecido – tudo precisa ser bem pensado e elaborado para um evento de sucesso: aquele onde seus convidados levam para casa depois da comemoração, as lembranças de uma experiência única e satisfatória. São tantos passos até chegar a esse ponto, não […]

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Restaurantes Sassá Sushi participam da Semana do Peixe

A partir de hoje (01 de setembro 2016) começa a campanha #ComaMaisPeixe e o Sassá Sushi não podia deixar de fazer parte deste projeto. A Semana do Peixe foi criada pelo Grupo 5 Business Solutions – Campanha #ComaMaisPeixe – para fomentar a adesão dos supermercados, e varejo em geral, e para incentivar o segmento Food Service. Segundo Tathyana Araújo, Diretora COMERCIAL do Grupo […]

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5 fatos sobre a cultura japonesa que você precisa conhecer

Dá para imaginar que o melão – isso mesmo, a fruta – pode chegar a custar até 300 dólares no Japão? É assim porque, na cultura japonesa, essa delícia é considerada artigo de luxo. Para nós, brasileiros, ainda que o melão promova benefícios à saúde, não justifica pagar um valor tão alto por um simples néctar, não é mesmo? Por aí já […]

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5 cuidados necessários no transporte de alimentos

As regiões de clima trópico costumam enfrentar um calor excessivo na maior parte do ano, sem estações muito definidas. E esse aumento da temperatura global vem nos obrigando, cada vez mais, a tomar providências imprescindíveis quanto à exposição solar e, principalmente, quanto à alimentação. Apenas evitar o consumo de maionese fora de casa não é o suficiente, e nem é […]

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Como os peixes da Amazônia estão inspirando a culinária japonesa

Oficialmente, em 1908 chegavam os primeiros japoneses em solo tupiniquim, desembarcando a bordo do barco Kasato Maru. Naquele tempo, provavelmente ninguém imaginaria que a maior população japonesa fora do Japão estaria aqui. A cultura milenar e outros aspectos da filosofia oriental que chegaram no Brasil foram absorvidos por nossa cultura e, muitas vezes, ressignificados. As delícias da culinária japonesa, por […]

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5 dicas de harmonização de cervejas com comida japonesa

Engana-se quem acredita que a culinária japonesa combina somente com saquês ou com cervejas produzidas na “Terra do Sol Nascente”. Por muitos anos, esse tabu se manteve, mas pouca gente sabe como fazer uma perfeita harmonização de cervejas com a culinária oriental. Mas, fique tranquilo! Estamos aqui para derrubar esse mito e mostrar como harmonizar as melhores cervejas com os mais diferentes […]

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Alimentação orgânica japonesa: 6 motivos para incluir na sua dieta

Que a deliciosa culinária japonesa a cada dia conquista mais fãs pelo Brasil, não é novidade! Seduzem, sobretudo aqueles que têm uma rotina corrida e gostam de pedir comida pelo telefone, ou ir a um restaurante que sirva uma refeição saudável e rápida. Além disso, como a culinária da terra do sol se baseia em ingredientes frescos, é possível unir dois […]

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Alimentação saudável: o poder das algas da gastronomia japonesa

A gastronomia japonesa tem muitos adeptos e admiradores não só pelo sabor e pela harmonia de seus ingredientes, mas também pelo viés saudável de tudo que a compõe. Gengibre, raiz forte, peixe e cogumelos estão entre os itens mais utilizados na montagem dos seus pratos e alguns dos que mais figuram nas listas de alimentos saudáveis. Para completar, a maioria […]